Pendant une semaine, Pont-l’Abbé a vécu sous le signe du goût et plus particulièrement autour du thème : La cuisine : autrefois, aujourd’hui et ailleurs.
Comme de nombreuses autres association, Ti Liou s’est mis au goût du jour et a entrepris un voyage culinaire ! Avoir Solange qui cuisine sur place et des professionnels férus de patouille culinaire ou habiles au crayon permet une grande réactivité et une implication de tous pour le plaisir des sens des enfants.
Au menu du grand voyage :
- Lundi : Les îles du pacifiques.
Australie : Soupe à la citrouille / Tahiti : Poulet aux épinard / Bali : crêpes ”Dadar gulung”. Compote de pommes-noix de coco pour le goûter.
- Mardi : Les perles d’Asie.
Vietnam : Carottes râpées à la coriandre / Inde : curry de légumes et agneau à l’indienne / Chine : poire au miel. Pour le goûter, petit tour vers Israël avec une compote de fruits secs et vers le Bangladesh avec des langues de tigre et un verre de lait.
- Mercredi : Petite escale par le nouveau monde.
Etats-Unis et Mexique : Trio de dips et guacamole / Brésil : Moqueca de Bahia et riz / Jamaïque : Smoothie jamaïcain / Canada : crêpes au lait ribot et caramel au sirop d’érable. Compote pomme-mangue pour le goûter.
Jeudi : Détour vers nos voisins d’Europe
Grèce : Salade grecque / Italie : paupiette à la fiorentina, épinard et macaronis à la ricotta / Norvège : Papillote de fruits / Autriche-Suisse pour le goûter : Pain viennois et chocolat suisse au lait. Compote pomme-banane.
Vendredi : Sur les terres Africaines
Tunisie : Broudou khodhra / Côte d’Ivoire : Aubergine farcie et semoule / Afrique du Sud : Mousse à l’ananas. Et direction le Kenya pour le goûter avec une nage de papaye et des langues de tigre.
Bien sûr tous ces menus ont été adaptés et quelques peu modifiés pour les papilles des bébés !
Découvrir, c’est aussi rencontrer…
C’est ainsi que les enfants ont préparé les crêpes au lait ribot et le caramel au sirop d’érable pour ensuite aller le partager avec les résidents de la maison de retraite des Camélias qui eux-même avaient préparé un gâteau aux pommes !
Tout le monde autour d’une grande tablée, petits et grands ont partagé un moment convivial et joyeux.
